1、准备材料1

1、将野艾的嫩叶摘下来，捡取干净。

2、烧好开水，将艾叶放进锅里烫一下。

(资料图片)

3、时间不要很长，稍微烫一下就可以了。

4、将已经烫好了的艾叶挤干水。

5、切开成细细的丁状，如图所示。

6、另外，准备好生姜葱花。

7、准备好面粉，放在盆子里。

8、将开水倒进面粉里边倒边搅拌，至均匀。不要一下子倒入很多的开水哦！

9、可以将面做得稍微硬一点的。

10、加上佐料，有香油、食盐等即可。

11、将面粉捶打拌匀，如图所示。

12、将油锅烧热。

13、将艾面做成团子状。

14、再压成饼状。

15、将做好的面饼放在油锅里正反两面煎炸就可以了。

16、瞧，很好的艾饼就可以出锅了。

17、吃起来真的很不错的，你也试试吧，就在这个春暖花开的季节，嫩嫩的，香香的艾饼好吃极了，可以给父母、亲戚、朋友做一回艾饼的，感觉好极了！

老人孩子吃的艾饼要做得嫩一点的，口味不要很咸。艾叶要找嫩芽的，否则会苦的。

19、

本文到此结束，希望对大家有所帮助。