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大众网记者 马新怡 东营报道

8月2日上午，东营区召开“品质民生·幸福万家”主题系列发布会，分别是第一场居住环境领域市场监管局专场和第二场居住环境领域交通运输局专场。在第一场居住环境领域市场监管局专场中，邀请东营区市场监管局党组成员、副局长张海凤，东营区市场监管局四级主办宋培营，介绍今年以来东营区食品安全监管领域工作的基本情况，并回答记者提问。

今年，东营区市场监管局聚焦食品安全重点领域和环节，分析研判食品安全监管存在的短板弱项，深入研究食品安全监管提升措施，着力在落实食品安全属地管理责任、强化全过程食品安全监管水平、提高智慧监管效能、铁拳打击违法犯罪行为、加强食品安全科普宣传等方面下功夫，辖区群众食品安全满意度逐步提高。

东营区以落实食品安全“两个责任”为契机，强化生产经营单位督导检查，提高生产经营规范化水平。去年9月份，国务院食安委印发《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》，东营区以落实“两个责任”为重要抓手，制定了《东营区建立分层分级包保工作机制落实食品安全“两个责任”实施方案》，成立了工作专班，推进食品安全分层分级包保工作有序开展。全区6563家食品生产经营单位纳入“两个责任”分层分级包保范围，由1322名县、乡、村三级干部全覆盖包保，属地管理责任和企业主体责任落到实处。今年一、二季度东营区包保督导完成率和问题整改率均达到100%，全区食品生产经营规范化水平有效提高。

东营区以源头治理为重点，深入排查食品安全隐患，不断提高全链条治理水平。东营区市场监管局牢牢守住食品安全底线，强化重点领域、重要环节、重要场所风险隐患排查，建立起从田间地头、生产车间到餐桌的全链条、全过程监管体系。今年上半年开展了“食安护航”帮扶行动，为食品生产经营企业提供计量检测、标签审查等帮扶服务，助力企业纾困解难，提高食品安全管理水平。深化农批市场源头治理，落实“五项制度”，驻场监管人员共检查入场销售者1815家次，录入可溯源凭证、产品合格证明等入场查验信息12538条。深入开展校园食品安全守护行动，153家学校食堂实现季度全覆盖检查，全部签订食品安全责任书并录入山餐安。深入开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全面排查食品安全风险隐患，解决生产经营环境、生产加工过程控制、食品安全各项制度落实中存在的突出问题，专项行动以来累计检查主体12585家次，检查覆盖率达到152.2%，排查处风险隐患339个，处置完成339个，处置率达到100%。开展节令食品、农村食品、农批市场等专项抽检，以点带面，提升食品安全重点领域及薄弱环节的治理水平。

东营区以智慧监管为科技支撑，不断提升食品安全监管效能。发挥学校食堂及养老院食堂“互联网+明厨亮灶”工程智慧化监管效能，对全区148家学校食堂和20家养老机构食堂实现远程视频监管，食品加工过程控制更加规范透明。强化食品检测的技术支撑作用，优化食品快检体系布局，新建王府井购物中心家家悦超市、史口镇等快检室，将快检链条向农村延伸，保障城区、农村快检筛查全覆盖，今年完成快检92935批次，其中不合格1076批次，不合格产品均进行下架销毁、退市处理，发挥食品快检“防火墙”作用。

东营区以监管执法为抓手，铁拳打击违法犯罪行为，震慑效应明显。结合日常检查、投诉举报、监督抽检、专项治理等活动，广泛挖掘食品违法生产经营线索。截至目前，共查处食品案件188件，罚没款60.7988万元。聚焦餐饮浪费突出问题，围绕餐饮外卖和婚宴、自助餐、商务宴请浪费等重点领域，检查餐饮服务经营者775家，查处餐饮浪费案件29起，曝光典型案例25件，餐饮浪费现象明显减少。

东营区以科普宣传为载体，营造食品安全人人关心、人人参与浓厚氛围。拓展反餐饮浪费宣传渠道，加大引导力度，积极开展食品安全法律法规标准宣贯，推动在全社会树立起“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚。常态化开展食品快检“你送我检”活动，将食品快检车开进农村大集，现场接受群众送检，开展“你点我检”民意调查，营造食品安全共治共享格局。